Em resposta a Paulo Nogueira.

Paulo, partamos da base que Wikipédia não é fonte séria, muito menos, a escrita em espanhol.
Segundo, a frase é adjudicada ao Verbitsky no próprio Wikipédia... em nenhum outro lugar você vai achar que ele disse aquilo. Ou seja, houve erro ao subir a info para o Wiki.

HV disse isso em resposta à Mona Moncalvillo, ao ser entrevistado por ela. Ambos são periodistas dos bons, e das antigas... Inteligentes, por certo.

Não foi publicado pelo HV em livro nenhum; foi sim descontextualizado de uma reportagem extensa, da antológica revista "Humor".
O que disse a ela in extenso está aquí, e ele não afirma ser autor da frase...

"Periodismo es difundir aquello que alguien no quiere que se sepa, el resto es propaganda. Su función es poner a la vista lo que está oculto, dar testimonio y, por lo tanto, molestar. Tiene fuentes, pero no amigos. Lo que los periodistas pueden ejercer, y a través de ellos la sociedad, es el mero derecho al pataleo, lo más equitativo y documentado posible. Criticar todo y a todos. Echar sal en la herida y guijarros en el zapato. Ver y decir el lado malo de cada cosa, que del lado bueno se encarga la oficina de prensa; de la neutralidad, los suizos; del justo medio, los filósofos, y de la justicia, los jueces. Y si no se encargan, ¿qué culpa tiene el periodismo?"6"