As guloseimas que ajudam a controlar o colesterol

Ter colesterol alto não exige uma lista de proibições, mas pede atenção às escolhas do dia a dia. Lanches com fibras e gorduras insaturadas podem ajudar a controlar o LDL, fração ligada à formação de placas de gordura nas artérias, e substituir ultraprocessados com excesso de gordura saturada, açúcar e sódio.

Aveia, frutas inteiras e pão integral são alternativas ricas em fibras. A beta-glucana da aveia favorece a retirada de LDL da circulação pelo fígado, enquanto frutas como maçã, laranja, morango e amora fornecem pectina. O pão integral pode ganhar recheios como ricota, cottage, ovo, frango, atum ou vegetais.

Castanhas, nozes e amêndoas oferecem gorduras insaturadas, fibras e fitoesteróis. Pipoca feita com pouco óleo e sal também pode entrar no cardápio, desde que sem excesso de manteiga, açúcar ou sódio. Já o chocolate com mais de 70% de cacau fornece flavonoides, mas deve ser consumido com moderação: cerca de 30 gramas por dia. Iogurtes com menos gordura saturada e açúcar, combinados com frutas e aveia, completam outras opções práticas.