10 drinques sem álcool (nem metanol) para fazer no fim de semana
Os recentes casos de intoxicação por metanol em São Paulo acenderam um alerta sobre a segurança de bebidas alcoólicas. Com o foco principal em destilados adulterados, especialistas explicam que o risco está concentrado em bebidas como cachaça, gin, uísque e vodca. O perigo surge principalmente de produções caseiras ou clandestinas que negligenciam as normas de segurança.
O processo de destilação é a chave para entender o problema. No início de qualquer destilação, é produzida uma fase conhecida como “cabeça”, que contém teores elevados de metanol.
Enquanto a população busca maior segurança, os “mocktails” – coquetéis sem álcool – ganham espaço como alternativa sofisticada para brindar. Estas bebidas que combinam frutas, especiarias e chás oferecem uma opção saborosa e completamente livre de riscos de contaminação por metanol ou outros problemas associados ao consumo de álcool. Veja 10 opções:
