A fruta brasileira que está entre as melhores do mundo

A jabuticaba figura entre as melhores frutas do mundo em ranking do site TasteAtlas, que reúne avaliações de usuários. Na lista mais recente, a fruta brasileira aparece na 18ª posição, com nota 4,3 em uma escala de até 5 estrelas. Em edições anteriores, como em novembro de 2023, chegou a ocupar o segundo lugar. Além dela, outras frutas do Brasil também aparecem na lista, como o açaí, na 40ª posição, e o guaraná, na 79ª.

Segundo o TasteAtlas, a jabuticaba é uma fruta nativa de regiões como Minas Gerais, Goiás e São Paulo, conhecida pela casca grossa, coloração roxa escura e crescimento direto no tronco da árvore. O portal descreve que o sabor combina características doces e ácidas, e o consumo pode ser feito in natura ou em preparações como sucos e geleias. Outro ponto destacado é a curta durabilidade, já que a fruta pode iniciar fermentação entre três e quatro dias após a colheita.

Além das características sensoriais, a jabuticaba apresenta propriedades nutricionais associadas à casca, que concentra antioxidantes, vitaminas e minerais. A fruta também contém fibras como a pectina, relacionada ao funcionamento intestinal. De acordo com informações citadas no levantamento, o consumo com a casca é indicado para aproveitar esses componentes, que fazem parte dos fatores considerados na avaliação da fruta no ranking internacional.