Air fryer x micro-ondas: entenda as diferenças na cozinha do dia a dia

Embora ocupem lugares parecidos na bancada, a air fryer e o micro-ondas têm funções bem distintas na cozinha. A air fryer cozinha os alimentos usando ar quente em alta velocidade, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para preparar batatas, frangos, empanados e até bolos.

Já o micro-ondas utiliza ondas eletromagnéticas que agitam as moléculas de água nos alimentos, aquecendo rapidamente de dentro para fora — excelente para esquentar, descongelar ou preparar pipoca de saquinho.

Enquanto a air fryer simula uma fritura sem óleo e entrega um resultado mais próximo ao forno tradicional, o micro-ondas é mais rápido, prático e econômico no consumo de energia, mas não doura nem deixa crocante. O tempo de preparo também varia: o micro-ondas aquece em poucos minutos, enquanto a air fryer exige mais tempo, porém com resultado visual e de textura mais atrativo.

A escolha entre os dois depende da finalidade. Para crocância e refeições mais elaboradas, a air fryer se destaca. Para quem precisa de rapidez no dia a dia, o micro-ondas é imbatível. Muitos lares acabam usando os dois de forma complementar, otimizando tempo e sabor na rotina.