Almoço em universidade faz 142 alunos passarem mal na Bahia

A Univasf (Universidade Federal do Vale do São Francisco) abriu uma investigação sobre a suspeita de intoxicação alimentar que atingiu 142 estudantes após o almoço servido no restaurante universitário do campus de Juazeiro, na terça (11). Estudantes e professores relataram episódios de mal-estar e sintomas gastrointestinais pouco depois da refeição, levando a coordenação a iniciar uma apuração interna.

Alunos usaram um grupo de WhatsApp para trocar informações sobre os sintomas e organizaram uma lista com nomes e relatos, que foi entregue à Coordenação Geral dos Restaurantes. Em nota, o setor afirmou que o caso está sendo tratado com “seriedade”, diante do risco à saúde da comunidade acadêmica.

A universidade acionou a equipe de nutrição responsável pelo contrato com o restaurante terceirizado, que agora deve apresentar um laudo preliminar com análise das amostras das refeições e um relatório sobre o ocorrido. A instituição reforçou que a responsabilidade pela segurança dos alimentos é da empresa contratada e que adotará todas as medidas previstas no contrato.

O caso também foi encaminhado à Vigilância Sanitária de Juazeiro, que deve fazer uma avaliação independente das condições do restaurante e das possíveis causas do surto.