Amansa-sogra: sobremesa fácil, cremosa e refrescante para fazer em minutos

A sobremesa conhecida como amansa-sogra pode ganhar uma versão com abacaxi, indicada para os dias quentes ou para servir depois do almoço. A receita combina o sabor levemente ácido da fruta com um creme de leite condensado, creme de leite e gelatina.

Para preparar, são necessários um abacaxi pequeno cortado em cubos, uma lata de leite condensado, duas caixas de creme de leite, um pacote de gelatina sabor abacaxi, 250 ml de água quente e 250 ml de água fria. O coco ralado entra como opção para finalizar.

Dissolva a gelatina na água quente e acrescente a água fria. Bata a mistura no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Coloque o abacaxi em uma travessa, cubra com o creme e leve à geladeira por pelo menos três horas. Quem preferir pode cozinhar a fruta com um pouco de açúcar por cerca de dez minutos e esperar esfriar antes da montagem.