Bar pós-treino? Ambev aposta em cerveja sem álcool com whey e colágeno

A Ambev apresentou uma nova aposta para o mercado brasileiro de cervejas: uma bebida sem álcool com 10 gramas de proteína por lata de 350 ml. O movimento ocorre em meio a uma mudança no consumo. No último balanço da companhia, o volume de cerveja vendido no Brasil no primeiro trimestre cresceu 1,2% na comparação anual, enquanto dados da NielsenIQ apontam queda de 4,1% no volume de bebidas alcoólicas consumidas no país entre 2024 e 2025; no caso da cerveja, a retração foi de 4,2%.

A empresa mira consumidores que buscam alternativas associadas a hábitos mais equilibrados. O portfólio que a Ambev chama de “escolhas equilibradas” avançou na casa dos 70%, e o segmento premium passou de 4% do volume em 2010 para mais de 25% em 2025. No mesmo período, a produção total de cerveja no Brasil caiu 8,85%, segundo dados do Anuário da Cerveja 2026.

A Spaten Pro é resultado de cinco anos de testes com mais de cem fórmulas. Além de malte, lúpulo, levedura e água, a bebida leva whey protein e colágeno. “No Brasil, a gente tem tentado se posicionar como mercado onde somos pioneiros em inovações. Eu acho que isso tem coisas boas e coisas mais difíceis”, afirmou Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev. Após o lançamento, previsto para agosto, a companhia pretende avaliar a recepção do público antes de definir a expansão. “Agora começa uma etapa exaustiva de aprendizado, de ouvir o consumidor, de ter humildade e, se precisar ajustar alguma coisa”, disse Gabriela Gallo, diretora de Inovação da Ambev.