Ana Maria Braga mostra produção de café orgânico em fazenda no interior de SP

Ana Maria Braga compartilhou com os seguidores, nesta segunda-feira (20), detalhes da produção de café orgânico em sua fazenda, localizada em Bofete, no interior de São Paulo. A apresentadora do Mais Você exibiu as etapas da lavoura — do desenvolvimento dos pés à secagem dos grãos após a colheita — e destacou que acompanha todo o processo de perto.

Em publicação nas redes sociais, Ana Maria mostrou os grãos espalhados em um terreiro a céu aberto para secar ao sol. Ela explicou que, nessa fase, o café precisa ser revolvido várias vezes ao dia para perder umidade de forma uniforme, e comentou: “Nessa fase, a gente reza para não chover”. Em seguida, os grãos vão para um galpão coberto até atingirem o nível de umidade ideal, entre 11% e 11,3%, antes de seguirem para a torra.

O cafezal fica na Fazenda Primavera, uma propriedade de 376 hectares que integra os negócios rurais da apresentadora. O projeto teve início em 2023, com o preparo do solo e acompanhamento técnico da lavoura. Em entrevista ao Globo Rural, Ana Maria já havia afirmado que decidiu investir no café orgânico pelo crescimento do mercado e pelo potencial de expansão da produção: “O café orgânico tem crescido em aceitação popular e em valor de mercado”.