Aprenda a fazer Doritos em casa

Uma versão caseira de salgadinho crocante, inspirada no famoso Doritos, tem se destacado pelo sabor e aparência que lembram o original. Feita com farinha de trigo, sal, água, ovo e tempero em pó sabor carne, a massa ganha cor alaranjada e aroma marcante ao ser misturada com Sazón — ingrediente essencial para alcançar o sabor desejado.

Após a mistura dos ingredientes, a massa deve ser sovada com farinha até parar de grudar nas mãos. O segredo está em abrir bem fino: quanto mais fina a massa, mais crocante será o resultado. Em seguida, a massa é furada com garfo para evitar que infle durante a fritura, e cortada em triângulos típicos do famoso salgadinho.

Os pedaços vão para o óleo quente (em fogo médio) por poucos segundos até dourarem. Após escorrerem, recebem mais uma camada generosa do mesmo tempero em pó, que adere bem à superfície e reforça o sabor. O resultado são chips crocantes, levemente picantes e extremamente parecidos com os industrializados — mas feitos com ingredientes simples e sem conservantes.

Ideal para servir como aperitivo ou petisco de festa, essa versão é econômica, rende bastante e pode ser armazenada em potes fechados por vários dias. Uma ótima opção para quem gosta de preparar lanches criativos em casa.