Aprenda a fazer maionese caseira cremosa e sem conservantes

A maionese caseira é uma das receitas mais rápidas e recompensadoras de se fazer, oferecendo um sabor fresco e textura cremosa incomparável às versões industrializadas. Além de mais saborosa, pode ser personalizada com temperos para diferentes ocasiões.

Para preparar, bata ovos, óleo, limão ou vinagre e sal no liquidificador ou mixer, acrescentando o óleo em fio para garantir a emulsão perfeita. O ponto é atingido quando a mistura fica firme e consistente.

Pode ser enriquecida com alho assado, ervas frescas, mostarda ou pimenta, criando variações para saladas, lanches ou petiscos.

Deve ser consumida fresca, durando até três dias na geladeira. Um preparo simples que transforma qualquer prato.