Aprenda a fazer mousse de maracujá: sobremesa rápida com sabor marcante

A mousse de maracujá é uma das sobremesas mais clássicas e fáceis da culinária brasileira. Com preparo rápido e poucos ingredientes, ela conquista pelo sabor tropical e pela textura leve e cremosa, sendo ideal para dias quentes ou ocasiões especiais em que se deseja praticidade sem abrir mão do sabor.

Para preparar, basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite (sem soro) e 1 medida da lata de suco concentrado de maracujá. O segredo da consistência está no suco: quanto mais ácido e concentrado, mais firme a mousse ficará após refrigerar.

Despeje o creme em taças ou travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Para um toque especial, prepare uma calda com polpa de maracujá, açúcar e um pouco de água, deixando ferver até engrossar. Espere esfriar e despeje sobre a mousse já firme.

A combinação entre o doce do leite condensado e a acidez do maracujá cria um equilíbrio que agrada a todos os paladares. É uma receita curinga para almoços de família, jantares de última hora ou quando bate aquela vontade de doce com sabor de infância.