Aprenda a fazer o famoso arroz de restaurante com apenas 3 ingredientes

O arroz servido em restaurantes chama atenção pela textura soltinha e sabor equilibrado, e é possível reproduzir essa receita em casa usando apenas 3 ingredientes: arroz, alho e óleo. O segredo está no preparo correto e na proporção da água. Essa versão básica é ideal para o dia a dia e combina com qualquer acompanhamento.

Para preparar, aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela, doure dois dentes de alho picados e acrescente uma xícara de arroz cru. Refogue por alguns minutos até os grãos ficarem levemente transparentes. Em seguida, adicione duas xícaras de água quente e uma pitada de sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar completamente.

Ao final, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine o cozimento no próprio vapor. O resultado é um arroz soltinho, aromático e com aquele gosto caseiro de comida feita com capricho.