Aprenda a fazer o tradicional doce de amendoim caipira

O doce de amendoim caipira é um clássico das festas juninas e fácil de preparar em casa. Para a receita, separe 500 gramas de amendoim torrado, 500 gramas de açúcar, 60 gramas de doce de leite, 100 ml de água fervente e manteiga suficiente para untar a forma. A combinação desses ingredientes cria um doce crocante, doce na medida e com aquele sabor de roça que conquista todos os paladares.

O preparo começa processando o amendoim até que ele fique bem picado. Em seguida, o açúcar deve ser derretido até formar um caramelo. Após isso, adicione a água fervente e misture bem. Quando estiver homogêneo, acrescente o doce de leite e o amendoim já triturado, mexendo tudo até formar uma massa bem encorpada.

Com a mistura pronta, unte uma forma com manteiga e espalhe o doce ainda quente. Espere esfriar completamente para cortar em quadradinhos. Sirva em temperatura ambiente e aproveite essa delícia típica das comemorações de São João.