As 5 melhores marcas de queijo prato para seu sanduíche
O queijo prato é um clássico do lanche, sendo essencial tanto em versões frias quanto derretidas. Em uma degustação às cegas realizada por especialistas do Estadão, foram avaliadas 14 marcas do produto, que passaram por testes de sabor, textura, aroma, e derretimento.
O resultado trouxe algumas surpresas, com destaque para marcas que combinaram boa elasticidade e sabor equilibrado, agradando tanto em sanduíches quanto em pratos quentes. Os jurados, incluindo chefs e especialistas em pizza, apontaram a importância da espessura das fatias e da aparência do queijo na hora da compra, além de recomendar que se evite produtos excessivamente amarelos ou com muita gordura.
O queijo prato da Polenghi foi eleito o melhor do teste, com textura excelente e bom equilíbrio de sal. Quando derretido, o sabor foi ainda mais elogiado. Em segundo lugar, o queijo President se destacou pela cremosidade ao ser derretido e pelo sabor agradável tanto frio quanto quente.
Já o queijo da marca Carrefour, que conquistou o terceiro lugar, foi elogiado pela boa “liga” e equilíbrio entre gordura e sal, além de apresentar uma impressão de cura em sua receita. Além das marcas vencedoras, outras como Aurora, Catupiry e Ipanema apresentaram desempenho razoável, mas com falhas em sabor ou textura. Alguns queijos, como o Lac Lélo e o Quatá, não agradaram pela alta quantidade de gordura e baixa elasticidade.
Veja o top 5:
- Polenghi: sabor excelente, boa textura e melhor derretimento. Preço: R$ 11,19 (150 g)
- President: boa textura, excelente derretimento e sabor equilibrado. Preço: R$ 12,89 (150 g)
- Carrefour: bom equilíbrio entre gordura e sal, com boa “liga”. Preço: R$ 12,99 (150 g)
- Aurora: textura elástica, sabor levemente intensificado quando aquecido. Preço: R$ 10,99 (150 g)
- Ipanema: boa textura, mas sabor insosso. Preço: R$ 7,89 (150 g)