Bolinho de chuva: passo a passo da receita clássica

O bolinho de chuva é um dos doces mais queridos da culinária brasileira, marcado por memórias afetivas e pelo aroma inconfundível de açúcar e canela. Ideal para acompanhar um café ou chá, especialmente em dias frios ou chuvosos, essa receita combina simplicidade e sabor.

Para preparar, basta misturar ovos, açúcar, leite e farinha de trigo até formar uma massa cremosa. Em seguida, adicione fermento e mexa delicadamente para garantir que os bolinhos fiquem fofinhos.

Com o óleo já quente, frite pequenas porções da massa até que estejam douradas. Retire e escorra em papel toalha para eliminar o excesso de óleo. Por fim, passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela, realçando o sabor e o aroma irresistível desse clássico.