Bolinho saudável e nostálgico: aprenda a versão de airfryer

Uma receita prática, econômica e nostálgica tem chamado atenção do público acima de 50 anos: o bolinho de arroz assado na airfryer. A versão leva ingredientes simples como arroz cozido, ovo, queijos, rúcula picada e cheiro-verde, formando uma massa úmida que pode ser moldada com as mãos. Em vez de fritura, o preparo vai direto para a airfryer, onde assa por cerca de 20 minutos a 200 °C até ficar dourado.

Em uma tigela grande, misture 1 e ½ xícaras de arroz cozido, 1 ovo, 100 g de queijo mussarela, 2 colheres de sopa de parmesão ralado, as folhas picadas, 2 colheres de sopa de amido de milho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Incorpore bem todos os ingredientes com uma espátula até formar uma massa úmida e consistente, e finalize amassando com as mãos. Com auxílio de uma colher de sopa, bole os bolinhos no formato desejado e leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmarem. Em seguida, coloque na airfryer e asse a 200 °C por 15 a 20 minutos, ou até ficarem bem dourados. A receita rende um lanche prático, ideal para quem busca sabor sem abrir mão da saúde.