Bolo de aipim com banana e coco entra na moda das receitas fitness

Uma nova versão do clássico bolo de aipim, também conhecido como bolo de mandioca ou macaxeira, está viralizando nas redes sociais ao incorporar banana madura e frutas tropicais à receita tradicional. A combinação tem chamado atenção por seu sabor doce natural, textura cremosa e aparência dourada, ideal para quem busca receitas caseiras com um toque fitness ou gourmet.

O preparo da massa é direto e acessível: basta bater aipim ralado ou cozido, banana, ovos, leite ou leite de coco, açúcar, margarina e um pouco de canela. Algumas variações incluem coco ralado ou raspas de frutas cítricas, realçando o perfil tropical do doce. O resultado é um bolo úmido e aromático, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, com visual que destaca pedaços de fruta e textura macia.

Parte do sucesso da receita está na combinação de ingredientes nutritivos e acessíveis, o que atrai tanto quem busca alternativas sem açúcar refinado quanto quem procura opções mais naturais. A banana, por exemplo, funciona como adoçante natural e intensifica o sabor sem a necessidade de adoçantes artificiais, tornando a receita interessante para públicos com restrições alimentares ou preferências mais saudáveis.