Bolo de iogurte com gelatina: o visual colorido e refrescante dos anos 80

Um bolo típico das festas dos anos 80 é o bolo de iogurte com gelatina, conhecido por seu visual vibrante e sabor leve. A massa leva iogurte natural, o que garante uma textura úmida e suave, combinando perfeitamente com a cobertura de gelatina e frutas.

Bata 1 pote de iogurte natural, 3 ovos, 1/2 copo de óleo e 2 copos de farinha. Acrescente 1 e 1/2 copo de açúcar e 1 colher de fermento. Asse por cerca de 30 minutos. Dissolva 1 caixa de gelatina no sabor desejado (morango ou abacaxi são os mais tradicionais), e despeje sobre o bolo ainda morno, decorando com frutas.

Colorido, refrescante e simples de fazer, é uma sobremesa com cara de fim de semana na casa da família. Pode ser servido gelado, direto da geladeira.