Receita secreta: Aprenda a fazer bolo de jatobá sem glúten e sem lactose

O Nosso Campo deste domingo (12) ensinou a preparar um bolo de jatobá sem glúten e sem lactose. A receita combina farinha de arroz e farinha de jatobá, usa leite de coco no lugar do leite comum e leva granola na finalização.

Para fazer o bolo, separe 100 g de farinha de arroz, 120 g de farinha de jatobá, 80 ml de óleo de girassol, 250 ml de leite de coco, 150 g de açúcar mascavo, 10 g de fermento químico e 35 g de granola.

Comece misturando o óleo e o açúcar em um recipiente. Depois, acrescente a farinha de arroz, a farinha de jatobá e o leite de coco, mexendo até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento, despeje em uma forma untada, coloque a granola por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 45 minutos. Espere esfriar um pouco antes de servir.