Como fazer bolo de pão de queijo: receita prática para o café da tarde

O bolo de pão de queijo combina a textura macia de um bolo caseiro com o sabor da receita mineira. A preparação leva polvilho doce, queijo meia-cura e parmesão ralados, sendo uma opção para acompanhar café ou chá no lanche da tarde.

Para fazer a massa, bata no liquidificador três ovos, uma xícara de leite e meia xícara de óleo. Transfira a mistura para um recipiente, incorpore aos poucos três xícaras de polvilho doce e acrescente uma xícara de queijo meia-cura ralado, meia xícara de parmesão ralado e uma colher de chá de sal.

Misture delicadamente uma colher de sopa de fermento químico em pó. Coloque a massa em uma forma com furo central untada com manteiga e polvilhada com polvilho doce. Asse em forno preaquecido a 180°C até crescer e dourar; depois, espere amornar antes de desenformar.