Café de rica? Bebida associada a Anitta e Kardashians viraliza com ingrediente inesperado

O chamado “café de rica”, também conhecido como café à prova de balas, viralizou nas redes ao combinar café com manteiga, óleo de coco ou TCM, os triglicerídeos de cadeia média. A bebida, associada a Anitta e às Kardashians, ganhou espaço entre influenciadoras e adeptos de dietas com baixo consumo de carboidratos com promessas de energia, saciedade, foco e emagrecimento.

A nutróloga Mariana Comério afirma que a combinação pode integrar estratégias alimentares específicas, sobretudo quando inclui TCM, que chega mais rapidamente ao fígado e pode contribuir para a produção de corpos cetônicos. “A resposta depende do metabolismo, da alimentação como um todo e das necessidades individuais”, diz. A produção desses compostos, porém, não garante mais disposição, concentração ou perda de peso.

A gordura pode prolongar a sensação de saciedade, mas também aumenta de forma significativa as calorias da bebida. A médica alerta que a mistura não substitui automaticamente o café da manhã, já que algumas pessoas precisam consumir proteínas, fibras e outros nutrientes no início do dia. O excesso de TCM ainda pode causar náusea, cólica e diarreia; por isso, a quantidade e a rotina alimentar devem orientar o consumo.