Café pode estar ligado a menos gordura e mais massa muscular, indica estudo

Beber café regularmente pode estar associado a menor gordura corporal e maior massa muscular esquelética, segundo estudo publicado em 16 de julho no European Journal of Nutrition. Cientistas da Universidade de Oulu, na Finlândia, analisaram dados de 2.264 adultos, com idade média de 46 anos.

Os participantes que consumiam mais café apresentaram menos gordura e mais massa muscular, mesmo com índices de massa corporal semelhantes aos de quem bebia menos. A pesquisa também relacionou o maior consumo da bebida a níveis menores de aminoácidos de cadeia ramificada, os BCAAs, compostos que, em concentrações elevadas no sangue, já foram associados à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2.

Entre homens, a ingestão maior de café esteve ligada a níveis mais altos de testosterona e a indicadores mais favoráveis de glicose e insulina. Entre mulheres, a associação envolveu níveis mais altos de uma proteína que transporta hormônios no sangue e menor disponibilidade de hormônios androgênicos. Como a pesquisa não acompanhou os participantes ao longo do tempo, os autores não afirmam que o café cause diretamente essas diferenças.