8 opções de café da manhã que podem favorecer o intestino

Fibras, alimentos fermentados e fontes vegetais estão entre os itens que podem compor um café da manhã voltado à saúde intestinal. As nutricionistas Roxana Ehsani e Amy Shapiro recomendam combinar frutas, vegetais, grãos integrais e sementes para ampliar a diversidade de nutrientes consumidos logo no início do dia.

Entre as oito opções indicadas estão iogurte grego com frutas e nozes; smoothie com kefir, frutas e linhaça; aveia com iogurte e maçã; e pudim de chia com kefir e pera. Pão integral com salmão defumado e abacate, torradas com pastas nutritivas e ovos acompanhados de kimchi ou chucrute também entram na lista.

O chá verde aparece como alternativa ao café para quem sente irritação no estômago, por conter polifenóis que podem beneficiar as bactérias intestinais. As especialistas ainda aconselham hidratação pela manhã e a redução de alimentos com alto teor de açúcar e gordura saturada. “A consistência é mais importante do que um único café da manhã ‘perfeito’. O microbioma intestinal responde a padrões ao longo do tempo, não a uma única refeição”, afirma Shapiro.