Cafeterias de bairro impulsionam mercado de café premium no Brasil

Cafeterias de bairro ampliam a oferta de cafés premium no Brasil. O movimento ocorre em capitais e cidades turísticas. Consumidores buscam bebidas mais complexas.

Estabelecimentos oferecem grãos de diferentes regiões. A moagem é ajustada conforme o pedido. A prática valoriza métodos de preparo variados.

Cursos de barista registram aumento de matrículas. O interesse cresce entre jovens empreendedores. A expansão favorece pequenos produtores.

As cafeterias investem em ambientes menores. O atendimento prioriza proximidade com o público. A tendência se mantém estável.