Canjica cremosa com coco e amendoim: tradição que aquece o inverno

A canjica é um dos doces mais tradicionais das festas juninas e um verdadeiro símbolo de aconchego. Feita com milho branco, leite e açúcar, ela é servida quente e perfumada com canela e cravo.

O preparo começa com o cozimento do milho até ficar macio. Em seguida, são adicionados leite condensado, leite de coco e coco ralado, resultando em um creme espesso e saboroso.

Algumas versões incluem amendoim torrado ou paçoca esfarelada, reforçando o sabor rústico e brasileiro da receita.

A canjica é um clássico que aquece o corpo e o coração, perfeita para compartilhar em dias frios ou nas celebrações de junho.