Cenoura com gengibre no liquidificador: benefícios e como preparar

O suco de cenoura com gengibre é uma opção prática para dias quentes e combina ingredientes de preparo simples com valor nutricional. A bebida leva cenoura, gengibre, laranja, limão e água, reunindo fibras, vitaminas, antioxidantes e compostos associados ao bom funcionamento do organismo.

O nutricionista Bruno Fiacadori, da CliNutri, afirma que a mistura ajuda a incluir diferentes nutrientes na alimentação diária. A cenoura fornece betacaroteno, convertido pelo corpo em vitamina A, nutriente importante para a saúde dos olhos e a visão noturna. Suas fibras e antioxidantes podem contribuir para o controle do colesterol LDL, enquanto o potássio participa da regulação da pressão arterial.

O gengibre acrescenta propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de auxiliar a digestão e aliviar náuseas. Para preparar, bata no liquidificador 250 ml de água, 1 xícara de cenoura, 1 laranja e 1/2 xícara de gengibre descascados até obter uma mistura homogênea; se quiser mais acidez, esprema 1/2 limão no copo e mexa. A bebida não faz milagres e deve integrar uma rotina com alimentação equilibrada e hábitos saudáveis.