Cerveja amanteigada do Harry Potter: aprenda a fazer a bebida mágica em casa

Direto do mundo bruxo para sua cozinha, a cerveja amanteigada ficou famosa entre os fãs de Harry Potter como a bebida favorita dos estudantes de Hogwarts durante visitas à vila de Hogsmeade. Apesar do nome, a versão caseira não leva álcool e combina sabor doce, cremoso e acolhedor — perfeita para os dias frios ou momentos de nostalgia.

Para preparar a versão tradicional sem álcool, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela com 1/2 xícara de açúcar mascavo. Mexa até caramelizar levemente. Adicione 2 xícaras de leite e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Para um toque especial, acrescente uma pitada de noz-moscada e canela. Mexa até aquecer bem, mas sem ferver. Em seguida, retire do fogo e bata com um mixer para deixar espumante.

Sirva em canecas, preferencialmente morninha, com chantilly por cima para lembrar a versão dos filmes. Se quiser uma versão gelada, é possível substituir o leite por creme soda ou refrigerante de baunilha e servir com gelo e chantilly.

Essa bebida é mais do que uma receita: é uma viagem ao universo criado por J.K. Rowling, onde cada gole desperta memórias de aventuras, amizade e magia.