Chipa: a receita típica do Paraguai que conquista os brasileiros

Uma receita típica do Paraguai tem ganhado espaço nas cozinhas brasileiras e figurou entre os conteúdos gastronômicos mais acessados desta quarta-feira (9): a chipa. Muito parecida com o tradicional pão de queijo, a iguaria se destaca por sua textura mais densa, sabor intenso e facilidade de preparo.

Feita com polvilho, ovos, queijo curado e manteiga (ou banha), a chipa é moldada à mão no formato de “U” e assada sem fermento. A ausência de etapas longas e a rapidez no forno tornam a receita ideal para quem busca um lanche prático e diferente, com um toque artesanal.

Muito consumida no Paraguai e em regiões brasileiras com influência fronteiriça, como Mato Grosso do Sul e Paraná, a chipa vem se popularizando em todo o país. A receita atrai tanto quem busca sabores novos quanto aqueles com restrições ao consumo de pães fermentados.