Chocolate com fígado: receita bizarra de influencer viraliza nas redes
Uma invenção inusitada tem chamado atenção nas redes: um bolo de chocolate com fígado bovino. A responsável pela criação é a influenciadora Josi Corrêa, de Ribeirão Preto (SP), que viralizou ao compartilhar o preparo no TikTok. O vídeo ultrapassou 4 milhões de visualizações.
A receita surgiu há cerca de dez anos, quando Josi buscava formas naturais de tratar a deficiência de ferro do filho. Sem optar por suplementação, ela decidiu incluir o fígado bovino na alimentação da criança de maneira criativa. O ingrediente é deixado de molho com vinagre, batido cru no liquidificador e depois peneirado antes de ser adicionado à massa tradicional do bolo. Até a calda leva fígado na base, misturado com cacau e creme de leite.
Adepta da dieta low carb, Josi perdeu 70 kg sem cirurgia bariátrica e afirma que encontrou na alimentação funcional uma forma de manter a saúde. Segundo ela, receitas como o bolo de fígado ajudam a manter o consumo de nutrientes altos com menos carboidrato.
@g1 🍫 Bolo diferente – É difícil encontrar alguém que não goste de bolo de chocolate — seja ele recheado, com cobertura ou até mesmo mais simples. Mas, e se o bolo tiver como ingrediente principal o fígado bovino? A influenciadora de Ribeirão Preto (SP) Josi Corrêa postou a receita do bolo de chocolate com fígado nas suas redes sociais e o conteúdo viralizou. Ela conta que a ideia surgiu há dez anos, quando os exames do seu filho apontaram deficiência de ferro. Na época, ela logo pensou no fígado de boi, alimento rico em ferro. “Eu decidi não fazer a suplementação artificial, então eu falei, se o fígado é o melhor alimento e ele não comia mais, só comia quando bebê, nas papinhas que não dava pra perceber, eu falei ‘vou introduzir o fígado de alguma forma’, e pensei, ele adora bolo, vamos tentar”. A receita fez tanto sucesso que até hoje é a única feita na casa da influenciadora. Ela conta que após postar nas redes sociais recebeu diversas mensagens de pessoas que testaram e aprovaram a receita e outras que não gostaram tanto assim. Veja mais clicando em ‘leia o artigo’ #g1 #g1local #bolodechocolate #fígado #tiktoknotícias