Cidade canadense aposta em economia circular e programas para reduzir desperdício de alimentos

No Canadá, a cidade de Guelph tem se destacado por iniciativas voltadas a reduzir o desperdício de alimentos e promover um sistema alimentar mais sustentável e inclusivo. A meta é manter alimentos próprios para consumo longe dos aterros e reaproveitá‑los de maneira que beneficiem a comunidade e o meio ambiente.

Por meio de programas financiados em parte por fundos como o Green Municipal Fund, a cidade implementa projetos que capturam excedentes alimentares de estabelecimentos e redistribuem para organizações comunitárias e caritativas, além de expandir a coleta de resíduos orgânicos para fins de compostagem e energia renovável.

Guelph também integra a iniciativa Our Food Future, que busca construir a primeira economia circular de alimentos do Canadá, unindo governo local, universidades, empresas e sociedade civil para enfrentar o desperdício e melhorar o acesso a alimentos nutritivos.

Essas medidas contribuem para reduzir de forma consistente o volume de alimentos desperdiçados, ao mesmo tempo em que fortalecem a segurança alimentar e a sustentabilidade urbana, servindo de referência para outras cidades que buscam soluções inovadoras e colaborativas em gestão de resíduos alimentares.