Entenda por que comer de madrugada pode prejudicar o metabolismo e a saúde

Fazer refeições durante a madrugada pode desregular o metabolismo e aumentar os riscos de obesidade, diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares. A absorção de nutrientes, a sensibilidade à insulina e o gasto energético seguem o ciclo de 24 horas orientado pela luz solar, o que torna mais difícil para o organismo lidar com uma refeição consumida de madrugada.

Segundo o endocrinologista Marcio Mancini, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional São Paulo, a melatonina produzida no escuro induz uma resistência temporária à insulina. Se a pessoa come nesse período, o corpo processa pior a glicose, o açúcar permanece mais tempo no sangue e o excesso de calorias pode favorecer o acúmulo de gordura visceral.

A privação de sono e a troca frequente de turnos também afetam os hormônios da fome e da saciedade, aumentando a busca por doces, gorduras e carboidratos refinados. Especialistas recomendam fazer a principal refeição antes do expediente noturno e, durante a madrugada, optar por água, chás sem açúcar ou lanches leves, como frutas e castanhas.