Comer ovo todo dia aumenta o colesterol? Veja o que diz a ciência

Comer ovo todos os dias não eleva necessariamente o colesterol para a maioria das pessoas. Embora a gema de um ovo médio concentre cerca de 180 mg de colesterol, pesquisas recentes indicam que o alimento, dentro de uma dieta equilibrada, tende a ter efeito menor sobre o colesterol no sangue do que o consumo excessivo de gorduras saturadas. Com informações de Uol.

O organismo produz a maior parte do colesterol no fígado, enquanto cerca de 20% vem da alimentação. O LDL, conhecido como colesterol ruim, pode favorecer a formação de placas nas artérias quando está elevado. Manteiga, bacon, embutidos, queijos gordurosos e óleo de coco têm maior impacto sobre esse índice por serem fontes de gordura saturada.

O ovo fornece proteína de boa qualidade, vitaminas, minerais, colina e antioxidantes ligados à saúde dos olhos. Para adultos saudáveis, uma ou duas unidades por dia podem integrar uma alimentação equilibrada, de preferência cozidas ou preparadas com pouco óleo. Pessoas com colesterol alto, diabetes tipo 2, obesidade, doença cardiovascular ou predisposição genética devem definir a quantidade com médico ou nutricionista.