Como as cidades brasileiras estão lidando com o desperdício de alimentos

O desperdício de alimentos é um problema crescente em várias cidades brasileiras, mas iniciativas como o “Projeto Desperdício Zero” em São Paulo estão ajudando a combater essa prática. O projeto promove a coleta de alimentos não vendidos em feiras e mercados para serem doados a instituições de caridade e pessoas em situação de vulnerabilidade.

No Rio de Janeiro, o programa “Comida que Salva” tem arrecadado alimentos excedentes de restaurantes e supermercados e distribuído para pessoas em situação de rua.

Além disso, em cidades como Belo Horizonte e Curitiba, iniciativas de compostagem têm sido incentivadas, permitindo que restos de alimentos sejam transformados em adubo para hortas urbanas. Essas ações não só combatem o desperdício, mas também ajudam a aliviar a fome e a promover a economia circular nas grandes cidades.