Como congelar temperos naturais e ganhar tempo na cozinha

Congelar temperos naturais como alho, cebola, cheiro-verde e pimentão é uma dica valiosa para quem busca praticidade no dia a dia, especialmente para pessoas acima de 55 anos. Ao picar ou bater esses ingredientes com um pouco de azeite e armazená-los em potinhos ou formas de gelo, é possível ter à mão uma base pronta para diversas receitas, reduzindo o esforço físico e o tempo gasto no fogão.

Essa técnica ajuda a evitar tarefas repetitivas como descascar e picar temperos diariamente, o que pode ser cansativo ou até doloroso para quem tem limitações motoras ou sensibilidade nas mãos. Além disso, o congelamento mantém o sabor dos alimentos, preservando as propriedades dos ingredientes por mais tempo e garantindo refeições mais rápidas e organizadas, sem comprometer o paladar.

Outro ponto importante é a economia: ao congelar, evita-se o desperdício de sobras esquecidas na geladeira. Os temperos ficam disponíveis por semanas e podem ser utilizados diretamente nas preparações, sem necessidade de descongelar. A técnica é simples, acessível e transforma a experiência de cozinhar em uma tarefa mais leve, eficiente e prazerosa.