Como conservar frutas por mais tempo na geladeira

Manter frutas frescas por mais tempo depende do tipo e da forma de armazenamento. O ideal é guardar cada fruta separadamente, já que algumas — como maçã e banana — liberam etileno, gás que acelera o amadurecimento das demais.

Lavar as frutas apenas antes do consumo ajuda a evitar mofo e umidade. Frutas sensíveis, como morango e uva, devem ficar em potes plásticos ventilados, forrados com papel-toalha. Já as mais resistentes, como melancia e abacaxi, duram mais inteiras fora da geladeira.

A temperatura também influencia. A faixa entre 4 °C e 8 °C é a mais adequada para conservar textura e sabor. No caso de frutas cortadas, o armazenamento deve ser feito em potes herméticos para reduzir a oxidação.

Esses cuidados simples prolongam o tempo de consumo e reduzem o desperdício doméstico, um dos principais desafios da alimentação urbana.