Como deixar frango suculento e dourado no forno

O frango fica suculento quando marinado previamente por algumas horas. Óleo, alho e suco de limão intensificam aroma.

Temperaturas moderadas no início evitam ressecamento. O dourado final ocorre com aumento do calor nos últimos minutos.

Assadeiras com grade permitem que o ar circule melhor. Isso contribui para textura na pele.

O descanso após o forno redistribui líquidos internos. Cortes muito finos secam com mais facilidade.