Como fazer a melhor queijadinha com leite condensado para Festas Juninas

A queijadinha com leite condensado é uma opção simples para quem já pensa no cardápio de Festa Junina. A receita ensinada por Mari Adania combina ingredientes tradicionais e preparo rápido.

Para fazer, são usados leite condensado, queijo minas, ovos, coco ralado, fermento químico e amido de milho. O primeiro passo é bater o leite condensado com os ovos em uma tigela.

Depois, é preciso acrescentar o amido e o fermento, misturando até incorporar à massa. Em seguida, entram o coco fresco ralado e o queijo ralado, que devem ser mexidos delicadamente.

A massa deve ser distribuída em forminhas e levada ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 25 minutos, até as queijadinhas ficarem firmes e douradas.