Como fazer abacaxi assado com creme fácil e saboroso

Uma receita prática e saborosa que tem conquistado espaço nas mesas brasileiras é o abacaxi assado com creme. A sobremesa combina a leve acidez da fruta com um creme doce e aveludado, resultando em uma opção versátil que pode ser servida quente ou fria. Além de simples de preparar, o prato é ideal para ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia.

O preparo começa com o abacaxi descascado e cortado em cubos ou fatias. Refogado na manteiga com açúcar, a fruta carameliza levemente e ganha um sabor mais intenso. Em seguida, é distribuída em um refratário, que servirá como base da sobremesa antes de receber o creme.

O creme é feito com leite condensado, gemas e leite, cozidos em fogo baixo até engrossar. Depois, é misturado ao creme de leite para ganhar textura suave e homogênea. Essa cobertura é despejada sobre o abacaxi caramelizado, formando uma camada rica e cremosa.

Por fim, a sobremesa vai ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar levemente. O resultado é um doce equilibrado, que pode ser finalizado com canela em pó ou folhas de hortelã.