Como fazer bolo de iogurte com limão saboroso e fofinho

O bolo de iogurte com limão é uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde. Com uma textura macia e aroma cítrico, ele combina bem com bebidas geladas e é perfeito para dias mais quentes. A receita leva ingredientes simples como iogurte natural, óleo, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento e raspas de limão.

Para preparar, basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea, incorporar as raspas de limão e assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos. Enquanto o bolo assa, misture suco de limão com açúcar para fazer uma calda leve, que será usada logo após desenformar o bolo ainda quente.

Finalize pincelando a calda sobre o bolo para realçar o sabor e deixar a superfície levemente brilhante. Deixe esfriar antes de servir. Essa receita rende um bolo caseiro com sabor equilibrado e textura úmida, ideal para acompanhar um café ou chá.