Como fazer o pudim de padaria simples que conquistou o Brasil

Clássico das vitrines de confeitarias e almoços em família, o pudim de padaria é uma sobremesa que atravessou décadas conquistando paladares por sua textura firme, sabor marcante e preparo econômico. Diferente do pudim tradicional, essa versão leva farinha de trigo e, em alguns casos, um toque de coco ralado ou queijo, o que garante consistência e rendimento.

A receita é muito apreciada por ser fácil de preparar: leva ovos, leite, açúcar, farinha e margarina. Tudo é batido no liquidificador, colocado em uma forma caramelizada e levado ao forno em banho-maria. O resultado é um doce dourado, firme por fora e cremoso por dentro, que desperta lembranças afetivas de padarias antigas e festas de aniversário simples.

O pudim de padaria ficou conhecido como uma alternativa popular ao pudim de leite condensado, principalmente em décadas como os anos 70 e 80, quando produtos industrializados ainda eram mais caros e menos acessíveis. Ainda hoje, essa versão aparece como uma opção prática e nostálgica para quem busca resgatar sabores da infância.

Além de delicioso, é uma sobremesa perfeita para reaproveitar ingredientes do dia a dia e servir muitas pessoas com baixo custo. Seja como sobremesa da semana ou como estrela de um almoço especial, o pudim de padaria continua sendo um símbolo de aconchego e memória nas mesas brasileiras.