Como fazer pão de queijo de frigideira em 10 minutos: quentinho, fácil e perfeito para o frio

Nos dias frios, nada melhor do que uma receita rápida e quentinha para acompanhar o café. O pão de queijo de frigideira é a solução ideal: leva poucos ingredientes, não precisa de forno e fica pronto em menos de 10 minutos. A textura é macia por dentro, levemente crocante por fora e com aquele sabor inconfundível do queijo com polvilho que marcou as manhãs e tardes de tantas famílias.

A base da receita é simples: um ovo, duas colheres de sopa de polvilho (doce ou azedo), uma colher de sopa de requeijão ou creme de ricota, uma pitada de sal e bastante queijo ralado, de preferência meia-cura ou parmesão. É só misturar tudo com um garfo até virar uma massa uniforme e despejar numa frigideira untada e pré-aquecida.

O fogo deve estar baixo, e a tampa ajuda a cozinhar por igual. Depois de 3 a 4 minutos de cada lado, o pão de queijo estará dourado, firme e pronto para ser servido ainda quente. É possível adicionar temperos como orégano, pimenta-do-reino ou até rechear com presunto ou goiabada para versões mais elaboradas.

Além de prática, essa receita é perfeita para quem mora sozinho, quer evitar desperdício ou deseja um lanche rápido sem abrir mão do sabor caseiro. Funciona tanto no café da manhã quanto como lanche da tarde — e agrada crianças e adultos com a mesma facilidade.