Como fazer pavê de Leite Ninho com morango para as festas de fim de ano

O pavê de leite Ninho com morango virou destaque nas ceias de Natal e Ano Novo e já é considerado uma das sobremesas mais queridas das famílias brasileiras. A combinação do creme doce com a acidez da fruta garante equilíbrio no sabor e um visual irresistível para a mesa de fim de ano. Além disso, é fácil de preparar e pode ser feito com antecedência para servir bem geladinho.

A receita leva ingredientes simples: leite condensado, creme de leite, leite em pó, amido de milho, bolacha maisena e morangos frescos. O creme é preparado no fogo até engrossar e, depois de frio, é intercalado em camadas com as bolachas e os morangos. O resultado é uma sobremesa suave, refrescante e que agrada a todos os gostos.

Depois de montado em uma travessa, o pavê precisa ficar na geladeira por pelo menos três horas para firmar bem. Na hora de servir, a dica é polvilhar leite em pó por cima e decorar com morangos cortados ao meio. Quem quiser pode incrementar a finalização com raspas de chocolate branco, chantilly ou até uma fina camada de ganache.

O doce permite variações: é possível substituir a bolacha por biscoitos amanteigados, massa de bolo ou até acrescentar geleia de morango entre as camadas. Guardado em pote hermético, o pavê se mantém fresco por até três dias na geladeira. Fácil, prático e saboroso, ele garante sucesso imediato em qualquer ocasião.