Como fazer saboroso e cremoso brigadeiro de colher, perfeito para o frio

Nos dias mais frios, nada melhor do que uma sobremesa quente, cremosa e fácil de fazer. O brigadeiro de colher é uma ótima pedida para quem quer um doce reconfortante com poucos ingredientes e preparo simples. A receita virou queridinha nas redes sociais por sua textura macia e sabor intenso de chocolate.

Para preparar, basta reunir 1 lata de leite condensado, 100g de creme de leite, 100g de chocolate meio amargo picado, 1 colher de sopa de manteiga sem sal e uma pitada de sal. Se quiser dar brilho ao doce, pode incluir 1 colher de chá de glucose de milho. Em uma panela ainda fria, misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Fora do fogo, uma colher extra de manteiga ou manteiga de cacau garante mais brilho ao final.

O doce pode ser servido quente ou gelado, de acordo com a preferência. Para quem deseja um toque especial, é possível finalizar com flor de sal ou aromatizar com baunilha, licor ou café. O importante é usar um chocolate de boa qualidade e nunca cozinhar em fogo alto, garantindo assim o ponto ideal e uma experiência ainda mais deliciosa.