Como medir ingredientes sem balança e acertar nas receitas

Mesmo sem balança, é possível cozinhar com precisão usando medidas caseiras. Uma xícara de farinha equivale a 120 g, e uma de açúcar a 200 g.

Colheres também servem como guia: uma colher de sopa de manteiga pesa cerca de 20 g, e uma de chá, 5 g. Sempre nivele os ingredientes secos com uma faca para manter a exatidão.

Essas referências ajudam a padronizar receitas, principalmente bolos e massas. O uso correto das medidas evita erros no ponto e no sabor. Manter uma tabela de equivalências colada no armário facilita o preparo e torna a cozinha mais prática e organizada.