Como preparar frango frito crocante sem óleo na Air Fryer

O frango frito crocante na Air Fryer começa com uma marinada que garante sabor e suculência. Para preparar, divida o peito de frango ao meio e misture três ovos, 200 ml de leite, o suco de um limão, uma colher de mostarda, duas colheres de sal, uma de lemon pepper, uma de páprica e 300 g de amido de milho. Mexa bem até formar um creme espesso e deixe o frango descansar na mistura por 30 minutos.

Enquanto isso, rale quatro batatas, lave para retirar o excesso de amido, seque bem e esprema até ficarem completamente secas. Acrescente 80 g de parmesão ralado e reserve. Depois, retire o frango da marinada e empane pressionando na mistura de batata e parmesão. Regue com um fio de azeite para dar o acabamento.

Na sequência, leve à Air Fryer a 180 graus por 30 minutos. O resultado é um frango dourado por fora e macio por dentro, com uma casquinha crocante que combina com diferentes acompanhamentos. Uma receita prática, saborosa e ideal para quem busca crocância sem fritura em óleo.