Como recuperar o arroz do dia anterior e deixá-lo leve e saboroso

Quem costuma preparar marmitas sabe que o arroz do dia seguinte tende a ficar seco e com cheiro de geladeira. Um truque simples resolve o problema: basta adicionar uma colher de água e algumas gotas de limão antes de reaquecer. O vapor formado durante o aquecimento devolve a maciez e o sabor original, deixando o arroz soltinho novamente.

A dica é mexer a mistura com um garfo, evitando que os grãos se quebrem. Em poucos minutos, o prato ganha nova textura, sem precisar adicionar óleo ou manteiga. Além de prático, o método é econômico e evita o desperdício de comida.

O mesmo processo pode ser aplicado em versões de arroz integral ou risoto, que costumam endurecer mais rápido quando refrigerados. O limão neutraliza odores e realça o sabor, garantindo um resultado fresco mesmo após dias na geladeira.