Como salvar uma lasanha salgada: truques de chefs para corrigir o prato

Cozinheiros profissionais relatam que a principal causa da lasanha salgada é o excesso de tempero no molho ou no queijo usado na montagem. O problema, comum em preparos caseiros, tem solução.

Chefs consultados sugerem alongar o molho com tomate sem sal ou um pouco de creme de leite. Isso reduz a intensidade e devolve equilíbrio ao prato.

Outra alternativa é inserir uma camada extra de massa para absorver parte do sabor. A tática funciona bem quando o erro é leve.

Para casos mais graves, cozinheiros indicam servir porções menores com salada neutra ao lado. A combinação ameniza o impacto sem alterar a receita completa. A recomendação final é testar o molho antes de montar a travessa. Isso evita desperdício e garante resultado mais estável.