Como servir presunto de Parma: dicas para aproveitar o sabor do embutido nobre

O presunto de Parma, ou prosciutto di Parma, é um embutido italiano curado por até 24 meses e conhecido por sua textura delicada e sabor levemente adocicado. É consumido cru e fatiado finíssimo, sendo ideal para entradas frias, tábuas de frios ou lanches especiais. Seu sabor único agrada ao público mais maduro e sofisticado.

Uma dica clássica é servir o presunto enrolado em pedaços de melão ou figo fresco, combinação muito apreciada por equilibrar o salgado do embutido com a doçura da fruta. Também harmoniza bem com queijos leves, como a mussarela de búfala, ou sobre fatias de pão italiano com azeite.

O ideal é consumir o presunto em temperatura ambiente para que o aroma se intensifique. Guarde-o sempre embalado em papel manteiga ou filme plástico, na geladeira, e evite o congelamento. Uma pequena porção basta para um lanche elegante e nostálgico.