Couve e chia no liquidificador: para que serve e como preparar

A mistura de couve e chia no liquidificador resulta em um suco verde refrescante e rico em nutrientes. A couve reúne vitamina C, ácido fólico, potássio e magnésio, além de carotenoides com ação antioxidante, associados à proteção das células contra danos causados por radicais livres.

O preparo em forma de suco ajuda a preservar a vitamina C da couve, nutriente sensível ao calor. A chia complementa a bebida com minerais como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco, potássio e cobre, combinação que pode contribuir para a saúde dos ossos, além de compostos fenólicos antioxidantes, como ácido rosmarínico e kaempferol.

A bebida não faz milagres e deve integrar uma rotina com alimentação equilibrada e prática regular de exercícios. Para preparar, bata no liquidificador 1 pedaço pequeno de gengibre, 2 folhas de couve-manteiga, hortelã a gosto, 2 fatias pequenas de abacaxi e 1 colher de sopa de semente de chia até obter uma mistura homogênea; sirva gelado.